Iznájar. Iznájar será en esta ocasión la localidad protagonista, pues desde allí saldrá el 20 de febrero la cuarta etapa, que tras 153,8 kilómetros de recorrido terminará en Cullar Vega (Granada).
Todos los municipios. Se celebra este día comiendo un desayuno típico Andaluz o desayuno molinero, el cual consiste en pan con aceite y unas aceitunas para acompañar. En algunos lugares de la Subbética, acompañan con turrolate.